{"product_id":"ktima-bairaktaris-nemea-pdo","title":"Ktima Bairaktaris Nemea PDO","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_f96edef1c6dca239\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003e🌟 Ktima Bairaktaris: Das Statement aus Nemea\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"4\"\u003eKtima Bairaktaris\u003c\/b\u003e ist das Flaggschiff des Hauses und die persönliche Handschrift von Christos Bairaktaris. Er ist weit mehr als ein gewöhnlicher Wein – er ist ein „Statement“. Gewachsen in den besten Lagen des Weinguts, spiegelt dieser Agiorgitiko die Vision einer modernen Nemea-Interpretation wider: kraftvoll, geduldig gereift und von höchster Eleganz. Ein Wein, der mit Respekt vor der Geschichte des Landes und tiefer Liebe zum Detail vinifiziert wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003e🏔️ Agiorgitiko: Perfektion aus der Höhe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDieser trockene Rotwein besitzt die höchste Klassifikation der Region: \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"71\"\u003eProtected Designation of Origin (PDO) Nemea\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Agiorgitiko – Die edelste rote Rebsorte Griechenlands in ihrer Vollendung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLage:\u003c\/b\u003e Spitzenlagen in Koutsi, Nemea, auf einer beeindruckenden Höhe von 700 Metern. Diese kühlen Lagen verleihen dem Wein seine außergewöhnliche Komplexität und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlter der Rebstöcke:\u003c\/b\u003e Die Trauben stammen von durchschnittlich 50 Jahre alten Rebstöcken, was für enorme Dichte und Tiefe sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eErtrag:\u003c\/b\u003e Streng limitierte Erträge (ca. 7.000 kg\/ha), um nur das konzentrierteste Lesegut zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e🛠️ Vinifikation \u0026amp; Reife\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eDie Herstellung folgt dem Anspruch an einen Weltklasse-Wein:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFermentation:\u003c\/b\u003e Natürliche rote Fermentation mit einer außergewöhnlich langen Extraktionszeit von 45 Tagen, um das volle Potenzial der Traube auszuschöpfen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFassausbau:\u003c\/b\u003e Der Wein reift für 16 Monate in 100% neuen französischen Eichenfässern (300 Liter).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFlaschenreife:\u003c\/b\u003e Nach der Abfüllung ruht der Wein weitere 8 Monate auf der Flasche, bevor er das Weingut verlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e🍒 Degustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eDer Ktima zeigt ein tiefes, sattes Rubinrot, das bereits sein großes Lagerpotenzial erahnen lässt. In der Nase entfaltet sich ein hochkomplexes Bouquet: reife dunkle Früchte treffen auf feine Vanille, edle Gewürze und einen Hauch von Bitterschokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eAm Gaumen ist er ein Erlebnis für anspruchsvolle Genießer – mit einem runden Körper, perfekt eingebundenen Holznoten und seidenweichen, sanften Tanninen. Ein perfekt ausbalanciertes Puzzle aromatischer Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003e🍽️ Speiseempfehlung (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eEin Wein dieser Statur verlangt nach ebenso hochwertigen Begleitern:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFleisch:\u003c\/b\u003e Hervorragend zu kräftigem rotem Fleisch, Wild oder Schmorgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTrüffel \u0026amp; Saucen:\u003c\/b\u003e Passt ideal zu Risotto mit Trüffelöl oder cremigen Saucen mit mediterranen Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKäse:\u003c\/b\u003e Ein erstklassiger Partner für reife, harte Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ktima Bairaktaris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57026245067017,"sku":null,"price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0344\/2409\/4851\/files\/Ktima_Bairaktaris_Product.png?v=1779289799","url":"https:\/\/vineas.shop\/products\/ktima-bairaktaris-nemea-pdo","provider":"vineas.shop","version":"1.0","type":"link"}