{"product_id":"retsina-origins-papagiannakos","title":"Retsina Origins 2024 - Papagiannakos","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003eDie Rückkehr zu den wahren Wurzeln einer antiken Tradition.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDomaine Papagiannakos gilt als der unangefochtene Pionier, wenn es darum geht, die autochthonen Rebsorten Attikas in die Moderne zu führen. Mit dem \u003cb data-index-in-node=\"148\" data-path-to-node=\"4\"\u003eRetsina Origins\u003c\/b\u003e setzt das Weingut ein eindrucksvolles Zeichen für die qualitative Renaissance eines oft missverstandenen Klassikers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDie Inspiration für diesen außergewöhnlichen Wein entspringt einer zutiefst persönlichen Vision des Winzers: Er wollte einen Retsina kreieren, der die pure, handwerkliche Ur-Tradition widerspiegelt – genau so, wie er den Wein aus den Erinnerungen seiner eigenen Jugend kennt. Rein, präzise und frei von rustikalen Fehlnoten vergangener Tage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"5\"\u003eDas Terroir \u0026amp; die Philosophie\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"4\" data-path-to-node=\"4\"\u003eRetsina Origins\u003c\/b\u003e von Papagiannakos ist eine charakterstarke Hommage an die Ur-Tradition Attikas. Das Harz wird hier nicht homöopathisch dosiert, sondern im Credo: Wenn Retsina, dann auch mit der vollen, unmissverständlichen Harznote, wie sie die Tradition verlangt. Das Fundament bildet ein makelloser, charaktervoller Grundwein aus der autochthonen Rebsorte Savatiano, gepaart mit feinstem, handverlesenem Pinienharz von allerhöchster Reinheit. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003eNase:\u003c\/b\u003e Schon im ersten Moment offenbart sich ein intensives, tiefes und ätherisches Bouquet. Die Piniennote ist dominant und präsent – genau so, wie es Liebhaber des echten, traditionellen Stils schätzen. Diese kraftvolle Harzwürze wird jedoch von einer brillanten Klarheit getragen: Noten von frischem Kiefernbalsam, Mastix und mediterranen Wildkräutern wie Rosmarin und Thymian verschmelzen mit der sauberen Frucht von reifen Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003eGaumen:\u003c\/b\u003e Am Gaumen zeigt der \u003ci data-index-in-node=\"28\" data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003eOrigins\u003c\/i\u003e seine wahre Meisterschaft. Der Antritt ist kraftvoll, harzgeprägt und kompromisslos authentisch. Doch statt rustikal zu wirken, fängt die hervorragende Struktur und die knackige Frische des erstklassigen Savatiano-Grundweins die Intensität perfekt auf. Die Textur bleibt präzise, sauber und elegant. Das Zusammenspiel aus der lebendigen Säure des Attika-Terroirs und der dichten Harzaromatik sorgt für ein langes, erfrischend kräutriges und absolut fehlerfreies Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e Durch seine aromatische Intensität und die exzellente Struktur ist dieser Retsina ein genialer Partner für Speisen, die einem Wein einiges abverlangen. Er ist der geborene Begleiter zu intensiven griechischen Mezedes und anspruchsvollen Tapas. Hervorragend passt er zu würzigem Schafskäse (Feta), aromatischen Wildkräutersalaten mit Olivenöl sowie zu frittierten oder gegrillten kleinen Fischen, deren Fettgehalt er mit seiner Frische perfekt durchbricht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eDer Steckbrief zum Wein:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eWeingut:\u003c\/b\u003e Domaine Papagiannakos\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Attika\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eAppellation:\u003c\/b\u003e Traditionelle Appellation (Appellation traditionnelle résinée)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Savatiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003eWeinstil:\u003c\/b\u003e Fruchtig, elegant \u0026amp; feinherb harzgewürzt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"11,6,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,6,0\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"11,7,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,7,0\"\u003eTrinktemperatur:\u003c\/b\u003e 8–10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"11,8,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,8,0\"\u003eLagerfähigkeit:\u003c\/b\u003e bis zu 4 Jahre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"11,9,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,9,0\"\u003eInhalt:\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Papagiannakos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57142525788425,"sku":"BL09-01-02","price":14.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0344\/2409\/4851\/files\/Banner2025_3.png?v=1781704354","url":"https:\/\/vineas.shop\/products\/retsina-origins-papagiannakos","provider":"vineas.shop","version":"1.0","type":"link"}