{"product_id":"thesis-malagousia-weisswein-ktima-bairaktaris","title":"THESIS Malagousia | Weißwein Ktima Bairaktaris","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_480fe1960c197b47\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003e🌟 Thesis Malagousia: Ein Statement griechischer Eleganz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e„Thesis“ bedeutet im Griechischen so viel wie „Stellungnahme“ oder „Statement“ – und genau das ist dieser Wein: Ein Bekenntnis der Familie Bairaktaris zu ihrer Philosophie und zur Wiederentdeckung lokaler Schätze. Dieser Wein ist die reine Expression der Malagousia-Traube, die mit viel Leidenschaft und handwerklichem Geschick in den Höhenlagen der Peloponnes zum Leben erweckt wurde. Ein Wein, der zeigt, wie modern und brillant griechische Weißweine heute sein können.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003e🍇 Malagousia: Die aromatische Wiederentdeckung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDieser trockene Weißwein trägt die Klassifikation: \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"51\"\u003eProtected Geographical Indication (PGI) Peloponnese\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Malagousia – Eine fast vergessene Sorte, die heute als eine der edelsten und aromatischsten Reben Griechenlands gefeiert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Weinberge in den Bergregionen von Korinth (Mountainous Corinthia).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Die kühleren Höhenlagen sorgen für eine langsame Reifung der Trauben, was zu einer lebendigen Frische und einer besonders feinen aromatischen Ausprägung führt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e🛠️ Vinifikation \u0026amp; Textur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eBei der Herstellung setzt das Weingut auf Präzision, um die delikaten Fruchtaromen perfekt einzufangen:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCryo-Extraktion:\u003c\/b\u003e Eine Kaltmazeration vor der Gärung hilft dabei, die intensiven Primäraromen der Traube optimal zu extrahieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHefelager:\u003c\/b\u003e Der Wein reift für einige Monate auf der Feinhefe (Sur Lie), was ihm eine wunderbar cremige Textur, Struktur und zusätzliche Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e🍏 Degustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eDer Thesis Malagousia besticht durch seine strahlende, hellgoldene Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives und verführerisches Bouquet: Reife Steinfrüchte wie Pfirsich und Aprikose treffen auf Zitrusnoten von Grapefruit und florale Anklänge von weißen Blüten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eAm Gaumen präsentiert er sich geschmeidig und vollmundig. Die lebendige Säure balanciert die reife Frucht perfekt aus, während feine mineralische Nuancen dem Wein Tiefe verleihen. Der Abgang ist langanhaltend und lässt die aromatische Eleganz der Sorte noch lange nachklingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003e🍽️ Speiseempfehlung (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eEin vielseitiger Begleiter für die feine mediterrane Küche:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFisch \u0026amp; Meeresfrüchte:\u003c\/b\u003e Ideal zu gegrilltem Fisch, Garnelen oder Muscheln.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePasta \u0026amp; Risotto:\u003c\/b\u003e Passt hervorragend zu Gerichten mit hellen Saucen oder Risotto mit Frühlingsgemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAromatisches:\u003c\/b\u003e Ein toller Partner für Geflügel oder asiatisch inspirierte Gerichte mit leichter Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKäse:\u003c\/b\u003e Besonders zu würzigen Hartkäsesorten ein Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ktima Bairaktaris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57026285895945,"sku":null,"price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0344\/2409\/4851\/files\/Thesis_Malagousia.png?v=1779289581","url":"https:\/\/vineas.shop\/products\/thesis-malagousia-weisswein-ktima-bairaktaris","provider":"vineas.shop","version":"1.0","type":"link"}