The Fallen Oak - Kyr Yianni Estate

 Anbauregion: Imathia PGI

Rebsorten: Xinomavro 50%, Merlot 30%, Syrah 20%

Jahrgang: 2019

Die Weinlagen mit ihren vielfältigen Bodenarten, von Sand bis hin zu Ton und Lehm, und der unterschiedlichen Ausrichtung zur Sonne, wurden in 33 verschiedene Blöcke unterteilt. Jeder wird separat kultiviert, sodass sich jeweils ein ganz eigenes Terroir im Wein widerspiegelt. Die Trauben für den "Fallen Oak" kommen aus den Blöcken 28, 29 und 30. Hier herrschen leichte Böden und ein reicher Grundwasserspiegel vor. Die Erträge werden gering gehalten.

Degustation:

In der Nase entfalten sich zunächst die typischen Aromen der Xinómavro wie z. B. getrocknete Tomaten, schwarze Oliven und Trüffel. Darunter ein beeindruckendes Spektrum von roten und schwarzen Früchten, die sich sehr schön mit den Sekundäraromen aus dem Holzfass verbinden: Vanille, Tabak, Schokolade. Am Gaumen beeindruckende Reife. Die frische Säure verstärkt den frechen Abgang.