Avlotopi Tselepos - Cabernet Sauvignon

Anbauregion: Arkadien PGI

Rebsorte: Cabernet Sauvignon - Single Vineyard

Avlotopi Tselepos ist eine Einzellage mit lehmhaltigen Böden. Sie speichern die Wärme für die Reben und sind so perfekt für den Anbau der Cabernet Sauvignon Reben geeignet. Im bergigen Arkadien auf 750 Metern Höhe findet man ein Mikroklima vor, bei dem die Trauben sehr spät ausreifen. Die Lese vom Avlotopi Tselepos findet im Oktober statt und ist eine der letzten in Griechenland. Die lange Reifezeit bedeutet höhere Phenole in der Frucht und eine herausragende Typizität.

Degustation:

Avlotopi Tselepos liegt lang auf der Maische, etwa 25 Tage. Hier ist es notwendig die Farbe aus den Schalen der Trauben zu extrahieren. Der Avlotopi Tselepos wird im neuen Barrique ausgebaut und dauert 15 Monate. Es entsteht ein gehaltvoller Tropfen mit Format. Das weite Aromaspektrum wird begleitet von Kaffee- und Röstaromen mit Vanille untermalt neben roten Früchten und Gewürzen. Ein Power Wein!

• Jahrgang: 2021
• Ausbau im französischen Barrique
• Alkoholgehalt: 15 % Vol.
• Korkverschluss
• Enthält Sulfite