Dougos Winery "Mavrotragano"

Rebsorte: Mavrotragano

Region: Thessalien, Rapsani PDO

Jahrgang 2018

Eine der interessantesten autochthonen Rebsorten in Griechenland ist die Mavrotragano-Traube. Ursprünglich auf der Insel Santorin entdeckt, entwickelt sie sich jetzt zu einer hochwertigen Rotweintraube und wird von Thanos Dougos in seinem Weingut angebaut. Er war einer der ersten, der auf dem Festland Bäume pflanzte, denn die Familie Dougos betreibt neben dem Weingut auch eine Baumschule. So hatte man schon sehr früh Zugang zu seltenen und vielversprechenden Sorten aus Griechenland.

Die starken Gerbstoff- und Säurestrukturen sind die charakteristischen Merkmale dieser Sorte. Diesen Merkmalen verdankt die Traube auch ihren Namen: Griechisch μαυρος/mavros = schwarz und τραγανος/traganos = knusprig, knackig. Die Weine haben eine sehr dunkle Farbe und vertragen eine lange Mazerationszeit. Thanos vergärt die Maische mit den Schalen 20 Tage lang im offenen Tank. Nach der alkoholischen Gärung erfolgt die Reifung zur Hälfte in neuer französischer und zur Hälfte in amerikanischer Eiche. Nach 18 Monaten Reifung hat sich der Wein sehr gut entwickelt und bleibt ein weiteres Jahr in der Flasche, um sich weiter zu entwickeln.

Tasting:

Schon beim Einschenken sieht man, wie üppig der Wein mit seiner kräftigen, dunklen Farbe ins Glas fällt. In der Nase präsentiert er sich dann mit sehr komplexen Aromen. Zedernholz und Zigarrenkiste sind ebenso zu finden wie die eleganteren Noten mit Anklängen von Nelken, Rosinen oder Tabak. Der Wein öffnet sich taktvoll mit der Zeit und breitet sich vollmundig am Gaumen aus. Ein wirklich luxuriöser Tropfen, der zudem von einer angenehmen Frische begleitet wird. Er braucht wirklich noch ein paar Jahre, damit sich die Eichennoten voll integrieren können. Dann haben Sie eine Rarität in Ihrem Keller!