Codex Red - Domaine Zacharioudakis

Mediterrane Fülle & Samtige Eleganz

Der CODEX Red ist die Einladung von Stelios Zacharioudakis, die rote Seite Kretas ohne Berührungsängste kennenzulernen. In dieser BIO-zertifizierten Cuvée verschmelzen internationale Klassiker wie Syrah und Merlot mit der kretischen Seele. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der durch seine enorme Fruchtigkeit besticht, ohne den Tiefgang und die Würze des Asterousia-Gebirges zu verlieren.

Sensorik: Dunkle Beeren treffen auf sanfte Würze

Schon die tiefrote, purpurne Farbe im Glas deutet auf die Konzentration hin, die dieser „Einstiegswein“ bereits mitbringt.

• In der Nase: Einladende Aromen von reifen Brombeeren, dunklen Kirschen und Pflaumen. Dazu gesellen sich feine Nuancen von mediterranen Kräutern und ein dezenter Hauch von Vanille und Schokolade, der auf den behutsamen Ausbau im Holz hindeutet.

• Am Gaumen: Wunderbar weich und vollmundig. Der Codex Red punktet mit einer saftigen Textur und seidigen Tanninen, die den Gaumen sanft umschmeicheln. Er ist kräftig genug, um Eindruck zu hinterlassen, bleibt aber durch seine balancierte Struktur extrem trinkfreudig.

• Der Abgang: Fruchtbetont, harmonisch und mit einer angenehmen Wärme, die lange nachklingt.

• Region: Kreta (PGI), Griechenland
• Rebsorten: Syrah 60%, Kotsifali 30%, Merlot 10%
• Zertifizierung: BIO zertifiziert
• Jahrgang: 2023
• Stil: Fruchtbetont, samtig & vollmundig
• Alkohol: 14,5 % vol.
• Verschluss: Hochwertiger Korken
• Trinktemperatur: 16° - 18° C

Genuss-Empfehlung: Ein echter Allrounder

Der CODEX Red ist ein kulinarisches Multitalent. Er passt hervorragend zu:

• BBQ & Gegrilltem: Saftige Steaks, Lammkoteletts oder würzige Salsiccia.

• Pasta & Pizza: Alles mit kräftigen Tomatensaucen oder Fleischragout (Bolognese).

• Käseabend: Ideal zu mittelaltem Bergkäse oder einem kretischen Graviera.

• Solo: Einfach so, für einen gemütlichen Abend auf dem Sofa oder mit Freunden.

Warum dieser Wein in deinen Warenkorb gehört: Der Codex Red ist der „ crowd-pleaser“ für Rotweinliebhaber. Er ist unkompliziert, ohne flach zu sein, und bietet durch seinen biologischen Anbau puren, ehrlichen Genuss. Ein Wein, bei dem das Preis-Genuss-Verhältnis einfach stimmt!