Papagiannakos Vientzi - Savatiano Single Vineyard

Anbauregion: Markopoulo PGI

Rebsorte: Savatianó

Jahrgang: 2023

Es besteht kein Zweifel, dass Savatiano heute nunmehr zu den wichtigsten heimischen Sorten Griechenlands gehört. Es besteht auch kein Zweifel, dass Vasilis Papagiannakos der Erzeuger ist, der am meisten zur Wiedergeburt dieser spannenden Traube beigetragen hat. Dieser Savatiano aus einem einzigen Weinberg (Vientzi), wird aus alten Stöcken mit geringen Erträgen gewonnen. Der Wein ist mit seinem mineralischen Charakter und Komplexität eine Entdeckung. Die präzise Säure lässt den Wein auch für mehrere Jahre in der Flasche reifen.

Degustation:

Helles Gold, wie ein goldener Schatz schimmert der Wein im Glas. In der Nase mineralische Töne, die nicht prahlen, der Wein ist einfach er selbst. Leichte Petrolnoten und Schießpulver an der Oberfläche. In den darunter liegenden Schichten erblüht das tropische Herz: Ananaskompott, Bergamotte, Orangenkonfit, Aprikosencreme. Erinnerungen an Weißweine aus der Hermitage werden wach, ein Condrieu vielleicht oder ein St-Peray. Der hier ist aber aus Attika und kostet einen Bruchteil davon. Ins Gedächtnis kommt einem aber auch ein Großes Gewächs aus dem Rheingau, zumal sich der Wein am Gaumen in einen großen Schauplatz lustvoller Erfahrungen verwandelt. Großes Kino würde man sagen. Gehaltvoll mit Volumen bei nur 12,5 % Alkohol. Der tropfen strickt immer wieder das mineralische Muster bei der die Frucht an Schiefergestein aus dem Rheingau erinnert.

• Geschmack: trocken
• Anbauregion Attika, Markopoulo PGI
• Rebsorte: Savatiano
• Jahrgang: 2023
• Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
• Enthält Sulfite