Zacharioudakis "Kotsifali"

Anbauregion: Kreta PGI

Rebsorte: Kotsifali

Weil die Kotsifali Traube zu wenig Farbpigmente aufweist, wird sie selten sortenreinen ausgebaut. Sie wird bei den meisten kretischen Rotweinen zusammen mit den farbintensiven und körperreichen Sorten wie Mandilari oder Syrah im Cuvée verwendet. Die Kotsifali zaubert dann würzig-markante und erdige Aromen in den Wein.

Degustation:

Einen sortenreinen Kotsifali-Rotwein mit Anspruch findet sich nur beim Bio Winzer Stelios Zacharioudakis. Der hat bei der Gründung seines Weinguts die Rebstöcke terrassenförmig an Hängen angelegt. Die Trauben profitieren vom Sonneneinfallswinkel und können gut ausreifen. Im Ergebnis zeigen sich milde, alkoholreiche, säurearme Weine mit prächtigen Aromen. Kenner werden diesen Wein lieben, denn aus ihm spricht der Boden Kretas!