9 Daughters Malagousia - Pieria Eratini Winery

Ein Meisterwerk aus Einzellage

Der 9 Daughters Malagousia ist ein Wein, der die aromatische Fülle und Eleganz der Malagousia-Traube in ihrer reinsten Form einfängt. Dieser Wein stammt aus einer Einzellage und verkörpert die einzigartige Persönlichkeit des Terroirs.

Die Vinifikation – Präzise und Aromatisch

Die Philosophie hinter den 9 Daughters ist die Bewahrung des unverwechselbaren aromatischen Charakters der Malagouzia-Traube. Die Lese erfolgt sorgfältig und unter spezifischen Bedingungen. Der Schlüssel zur Intensität dieses Weins liegt in einer ausgedehnten, neun Tage andauernden, Kaltmazeration bei niedrigen Temperaturen. Dieser Prozess, ganz ohne Holzeinsatz, sorgt für die maximale Extraktion der feinen Aromastoffe aus den Beerenschalen.

Florale Reinheit trifft Terroir

Schon beim Einschenken ist der Wein eine Offenbarung. Es dominieren zunächst die floralen Aromen wie z. B. zarte Blüten wie Jasmin und Rosen, diese werden elegant ergänzt durch frische, botanische Noten wie Basilikum und geschnittenes Gras.

Das Terroir auf Höhenlagen mit großen Temperaturschwankungen ist bestimmt durch besondere Bodenbeschaffenheiten. Dies verleiht dem Wein eine zusätzliche Komplexität, die fesselt. Dieser Wein ist ein Muss für Liebhaber aromatischer Weißweine, die Wert auf Terroir-Charakter und sorgfältige Handarbeit legen.