Gymni Vasilisa (Naked Queen) - Pieria Eratini Winery

Naked Queen: Die "nackte" Königin der Mineralität

Gestatten Sie mir, Ihnen die Naked Queen vorzustellen – eine exklusive Interpretation der ikonischen griechischen Rebsorte Assyrtiko. Dieser Wein ist nicht nur ein Genuss, sondern eine Hommage an die reine Ausdruckskraft dieser Rebsorte und ihre tiefe Verbindung zum Terroir. Die Herstellung dieses Weins ist von äußerster Sorgfalt geprägt, um das zu schützen, was man als die sakrale Mineralität des Assyrtiko bezeichnet. Die ursprüngliche Finesse und die sortentypischen Eigenschaften sollen in ihrer reinsten Form erhalten bleiben.

Finesse trifft Intensität

Die Nase wird von einer faszinierenden Klarheit bestimmt. Es dominieren Limette und reife Zitrone vermählt mit einer ausgeprägten, fast salzigen Mineralität. Hinzu gesellt sich eine subtile, elegante Süße durch Reifung des Weins im Akazienholzfass. Ein Bukett von Finesse und Tiefe, das zur Verkostung einlädt.

Am Gaumen dann ein Wein von außergewöhnlicher Balance und Dichte. Er präsentiert sich mit einem reichen Mundgefühl und einem ausgewogenen Körper, der dennoch von einer feinen Säure und einer prägnanten Salzigkeit getragen wird. Die Frucht- und Mineralnoten tanzen harmonisch, wobei die Akazienholz-Komponente das Profil diskret abrundet und ihm zusätzliche Komplexität verleiht, ohne die Reinheit zu überlagern.

Im Abgang lang und nachhaltig, gekennzeichnet durch eine anhaltende Salzigkeit und Mineralität. Diese Tiefe sorgt für einen klaren und sauberen Abschluss, der die Intensität des Weines elegant ausklingen lässt.

Dieser Wein ist ein Muss für alle Kenner, die einen Assyrtiko mit Tiefe, Komplexität und seiner charakteristischen, ungeschminkten Mineralität suchen. Es ist ein idealer Begleiter für Gerichte zur mediterranen Küche mit aromatischen Kräutern, zu Speisen mit cremigen Texturen, wie Risotto oder reife, milde Käsesorten.