Amalia Brut Moscofilero

Methode Classique Flaschengärung

Rebsorte: Moscofilero

Der Winzer Yiannis Tselepos war einer der Ersten, der das Potential der heimischen Rebsorte Moscofilero erkannt hat. Der trockene Weisswein "Mantinia" ist seit Jahren ein Bestseller in Griechenland, sein Winzersekt  "Amalia Brut" jedoch gehört zu den besten Schaumweinen des Landes. Benannt nach seiner Frau Amalia wird dieser Sekt 9 Monate lang im Flaschenlager nach der "Traditionellen Methode" hergestellt und erhält dadurch die feine Perlage, die sich im Glas wiederfindet.

Degustation:

Leuchtendes Goldgelb im Glas mit feinen Perlen die sich zur Glasöffnung  hinauftanzen. In der Nase: Zitrus mit etwas Quitte dann Honig und leichte Hefezopfaromen mit einer Untermalung, die an Rosenblätter erinnert. Am Gaumen zunächst frisch dann elegant, vornehm und filigran.