Rapsani PDO - Dougos Winery

Rebsorten: Xinomavro 40 %, Krassato 40 %, Stavroto 20 %

Region: Thessalien, Rapsani PDO

Jahrgang 2020

Das Anbaugebiet Rapsani befindet sich am Fuße vom Götterbergs Olymp. Die Reben profitieren vom Wärmeausgleich zwischen Berg und Meer. In den heißen Sommern verschafft er eine segensreiche Kühlung Und im Winter mildert das Meer die vom Berg herunterkommenden eisigen Winde.

Ein Rapsani Rotwein entsteht aus dem Mix dreier Rebsorten: Xinomavro, Krassato, Stavroto. Die "DREI" ergänzen sich auf wundersame Weise hinsichtlich der einzelnen Komponenten im Wein, wobei die Xinomavro-Traube die vielversprechendste ist. Mit ihrem wunderschönen Tanninen prägt sie regelrecht den Rotwein und befördert ihn zu einem Markanten und Charaktervollen Tropfen. Krassato bringt die Farbe und Stavroto den Körper und den Alkohol. Dieser wahrhaft göttliche Wein wird ihnen die Sinne Rauben. Mit seiner leichten Textur zeigt er sich sehr elegant und aristokratisch.

Degustation: 

Der 2020er Jahrgang verfügt über ein großes Reifepotential, ist noch etwas markant am Gaumen, wird sich aber noch hervorragend entwickeln. Jetzt einlagern und für mindestens 10 Jahre reifen lassen. Eine gute Investition!!!

Leuchtendes Rubin im Glas, in der Nase zunächst Zedernholz und Rauch, darunter rote Früchte und Waldbeeren, auch etwas Waldboden. Dazwischen dunkle Beeren sowie Gewürze wie Wachholder und Weihrauch. Braucht viel Luft zum Atmen.

Im Mund zeigt sich der Wein mit mittlerem Körper und besticht durch seine Eleganz. Die präsente Säure ist wunderbar eingebunden, die geschliffenen Tannine sind optimal gereift, der Abgang lang und verspielt.

• Geschmack: trocken
• Ausbau: 12 Monate im Holzfass 300 L (amerikanischer Eiche)
• Ausbau: 12 Monate in der Flasche
• Anbauregion: Rapsani PDO
• Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
• Korkverschluss, natur
• Enthält Sulfite