Dyo Elies Kir Yianni Estate

Anbauregion: Imathia PGI

Rebsorten: Syrah 60%, Merlot 30%, Xinomavo 10% (SMX)

Jahrgang: 2020

Das Rotwein Cuvée "Dyo Elies= zwei Oliven" aus den Rebsorten Syrah, Merlot, Xinomavro (SMX) ist eine erfolgreiche Kombination. Die drei Trauben ergänzen sich und gehen in etwas Größerem auf. Der Xinómavro hat eine hellere Farbe und einen leichten Körper. Ihre Stärke aber ist der gerbstoffbetont, markante Stil und das einzigartige Spektrum an Kräuter- und Gewürznoten. Die Syrah Traube hingegen bringt den vollen Körper auf die Waage und stattet den Wein mit einer dunklen Farbe aus. Der Merlot gibt dem Wein den nötigen Schliff und die Eleganz.

Degustation:

Der Wein reift für 16 Monate in 225-Liter-Barrique Eichenholzfässern und anschließend noch für weitere 6 Monate in der Flasche .Tiefes Kardinalsrot im Glas. In der Nase verschmelzen Rauch- und Röstaromen mit Karamell, Vanille und Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich voluminös und kann sehr gut mit kräftigen Fleischgerichten wie Lamm, Rind oder Wild kombiniert werden.

• Geschmack: trocken
• Rebsorten: Xinomavro 10%, Merlot 30%, Syrah 60%
• Holzfassausbau 16 Mon.
• Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
• Korkverschluss
• Enthält Sulfite