Ecosystem Tannat

Anbauregion: Florina PGI

Rebsorte: Tannat Single Vineyard "Vrachos"

Jahrgang: 2018

Ein Toller Tannat aus 22 Jahre alten Rebstöcken, aus dem nur 4,52 ha großen Weinberg „Vrahos“, der auf einer Höhe von 660 m/ Nordwest-Ausrichtung liegt. Der Wein reift für 18 Monate in neuen Fässern aus französischer Eiche Allie – Bertrange, mittlerer Röstung und 18 Monate in der Flasche. Der Wein wurde unbehandelt und unfiltriert abgefüllt.

Degustation:

Der Wein besitzt eine leuchtende rubinrote Farbe. Fein, reichhaltig, intensiv. Er besitzt tolle Aromen von roten Früchten, Cassis aber auch etwas Leder, Kakao und Gewürze. Voller Körper, cremig, mit schmackhaften reifen Tanninen. Gut ausgewogen und rund mit langanhaltenden Abgang.

Passt zu: Passt zu gekochten Rindfleischgerichten, saftigen Schweinefilet und Wildgeflügel.

• Ausbau im Holzfass
• Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
• Unfiltriert
• Korkverschluss natur
• Enthält Sulfite