Ecosystem Xinomavro Reserve

Anbauregion: Amyndeo PDO

Rebsorte: Xinomavro Single Block Alte Reben "Barba Yiannis"

Jahrgang: 2021

Der Single Block Barba Yiannis ist 3,7 Hektar groß und wurde 1919 bepflanzt. Hier kann man von alten Reben sprechen (Vieille Vignes) zumal die Rebsorte Xinomavro die interessanteste Rotweintraube in Griechenland ist. Sie könnte in der internationalen Weinwelt für Aufmerksamkeit sorgen. und so eine große  Reputation für den Griechischen Wein zu erwirken.

Degustation:

Xinomavro wird in den benachbarten Anbaugebieten Naoussa und Amyndeo angebaut. Der Wein aus Amyndeo ist in seiner Stilistik eleganter und weicher als die mineralisch geprägten und gerbstoffbetonten Naoussa Weine. Helles Kardinalsrot in der Farbe, in der Nase dann das typische Bouquet mit getrockneten Tomaten, Erdbeermarmelade und Pflaumen neben komplexen Gewürzen. Guter Körperbau und schöne Komplexität am Gaumen dadurch interessant, entdeckungsreich und lang im Abgang.

• Anbauregion: Amyndeo PDO
• Ausbau im Holzfass
• Rebsorte: Xinomavro 100%
• Alkoholgehalt: 14 % Vol.
• Unfiltriert
• Korkverschluss, natur
• Enthält Sulfite