Gerovassiliou "Avaton"

Anbauregion: Epanomi PGI

Rebsorten: Limnio 40%, Mavroudi 30%, Mavrotragano 30% 

Das Faszinierende an Gerovassiliou und seinen Weinen ist die durchgängig hohe Qualität. Jeder Wein ist für sich eine Ikone, so auch der AVATON den der Winzer aus drei heimischen Rebsorten vinifiziert. Die Limnio Traube fand schon 500 v. C. bei Aristophanes als "Limnia Ampelos" Erwähnung, ein Wein also von der Insel Limnos. Sie ist nachweislich die älteste griechische Sorte und bringt in diesem Wein den Hauptanteil. Die alkoholische Gärung findet nicht wie üblich im Stahltank statt sondern in speziellen Holz-Fudern aus dem Burgund. Danach reift der Wein in französischen Barriques für 12-18 Monate.

Degustation:

Das kräftig leuchtende dunkle Rubin im Glas verspricht schon beim hinschauen einen wuchtigen Wein. In der Nase zunächst etwas zurückhaltend, dann öffnet sich der Wein allmählich und zeigt erst einmal ein fruchtiges Bouquet von reifen Brombeeren und Schwarzkirschen,  darunter dann eine vielschichtige und würzige Untermalung, die an Mocca, Kakao und weißen Pfeffer erinnern. Am Gaumen ein kräftiger, voller Körper, der mit der  Säure harmoniert. Schöner mineralischer Touch im Abgang!