Gerovassiliou "Syrah"

Anbauregion: Epanomi PGI

Rebsorte: Syrah 100%

Dieser Rotwein wird aus den ältesten Rebstöcken im Weingut produziert. Die Ertragsmengen sind gering und der Wein ist sehr gehaltvoll. Die Maischezeit ist länger als üblich und beträgt 20 Tage. So gewinnt der Wein an Extrakt und Farbe. Danach reift er noch für mind. 12 Monat im Barrique-Holzfass.

Degustation:

Schon beim einschenken sieht man welch ein extrahierter und gehaltvoller  Tropfen hier ins Glas kommt. Die violetten Reflexe am Glasrand zeugen von Langlebigkeit und davon dass es sich hier um ein Kaliber handelt.

Sehr spannend sind die Aromen die da aus dem Glas strömen. Klare Fruchtnoten die an Himbeeren, Pflaumen und Feigen erinnern. Darunter pfeffrige Noten die von Zartbitterschokolade begleitet werden. Im Mund dann die große Überraschung: Wie weich, geschmeidig und saftig kann ein Rotwein denn noch sein? Eine üppige Fruchtbombe sozusagen die da an der Kehle entlang hinunterläuft. Das Holz ist sehr diskret, zurückhaltend und perfekt eingesetzt damit es die die Wucht des Weines ausbalancieren kann.