Sole Pinot Noir - Domaine Biblia Chora

Sole Pinot Noir: Eleganz aus den Pangeon-Bergen

Entdecken Sie den Sole Pinot Noir, einen exquisiten Rotwein, der sortenrein aus der edlen französischen Rebsorte Pinot Noir. Dieser Sole Pinot Noir vereint die typische Finesse der Rebsorte mit dem einzigartigen Terroir der Pangeon-Berge.

Die Herstellung beginnt mit einer einwöchigen, gekühlten Vormazeration bei 6°C, gefolgt von der traditionellen Rotweinbereitung. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein für 12 Monate in französischen Eichenfässern, wo auch der malolaktische Umbau stattfindet. Das Ergebnis ist der Sole Pinot Noir von leuchtendem Purpurrot, der sowohl im Auge als auch am Gaumen begeistert.

Feine Aromen und seidige Textur

Die Nase des Sole Pinot Noir verführt mit zarten Aromen von Sommerfrüchten, insbesondere Schwarzkirschen und Maulbeeren, untermalt von feinen Gewürz- und Vanillenoten. Am Gaumen präsentiert sich dieser modern gestylte, elegante trockene Rotwein saftig und leicht, mit den für Pinot Noir typischen seidigen Tanninen. Eine ausgeprägte Säure und eine bemerkenswerte Länge runden das Geschmackserlebnis des Sole Pinot Noir ab.

Vielseitiger Begleiter für kulinarische Genüsse

Der Sole Pinot Noir ist ein perfekter Partner für eine Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit reichhaltigen Nudelgerichten mit weißer oder roter Soße, deftigen Fleischschmorgerichten und der Aromenvielfalt der asiatischen Küche. Servieren Sie diesen besonderen Sole Pinot Noir kellerkühl bei 16-18°C. Er ist sofort trinkreif, kann aber auch bis zu 10 Jahre gelagert werden, um seine Entwicklung zu verfolgen.

• Jahrgang 2022
• Anbauregion: Pangeo PGI (Kavala)
  
• Rebsorte: Pinot Noir
• Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
• Korkverschluss
• Enthält Sulfite