Biblia Chora "Plagios White"

Anbauregion: Pangeo PGI

Rebsorten: Chardonnay

Jahrgang: 2022

Der Chardonnay wird nach Burgunder Art mit den feinen Hefen für kurze Zeit in neue Barrique Holzfässer gelegt. Dadurch gewinnt der Weißwein an Ausdruckskraft und Körper. Später zeigt der Wein eine Vielschichtigkeit und eine Exotik in den  Aromen. Auf der Zunge sehr schön cremig mit vollem Körper am Gaumen.

Degustation:

Die Aromen sind expressiv und erinnern zunächst an exotische Früchte wie reife Honigmelone, reife Aprikosen und Ananas. Daneben sind die Der cremige und breite Körper ist in sich schlüssig und geht gut auf in der Speisenkombination aus Risotto, Geflügelgerichten und Fischfilet und gereiften  Käsevariationen.

• Ausbau 6 Monate im französischen Holzfass Barrique
• Rebsorten: Chardonnay
• Alkoholgehalt: 14 % Vol.
• Korkverschluss
• Enthält Sulfite