Der Ort, an dem die Reben wachsen, trägt den Namen Orthi Petra („Aufrechter Stein“). Hier, auf einer Höhe von bis zu 500 Metern, hat Stelios Zacharioudakis das Unmögliche gewagt. Er ließ tonnenweise Gestein bewegen, um terrassenförmige Weinberge an den steilen Hängen anzulegen.

Was auf den ersten Blick wie reine Ästhetik wirkt, ist pure Strategie:

• Die Terrassen fangen jeden Sonnenstrahl ein, während die kühlen Meeresbrisen des libyschen Meeres die Trauben nachts abkühlen.
• Dieser Temperaturunterschied sorgt für die außergewöhnliche aromatische Intensität und die feine Säure, die man in solch sonnenverwöhnten Weinen selten findet.

Das Weingut Zacharioudakis ist ein Juwel im Süden Kretas. Es verbindet antike Geschichte mit modernster Bio-Technologie und einer kompromisslosen Hingabe zum Terroir. Es ist nicht einfach nur ein Betrieb – es ist das Lebenswerk von Stelios und Victoria Zacharioudakis, die eine Vision hatten: Den Weinbau an einem Ort wiederzubeleben, an dem schon vor Jahrtausenden die Minoer ihre Keltern in den Stein schlugen.

Auf Domaine Zacharioudakis ist der naturnahe Anbau kein Marketing-Slogan, sondern gelebte Philosophie. In dieser unwegsamen, rauen Natur ist ohnehin fast alles Handarbeit. Der Verzicht auf chemische Pestizide und Düngemittel ist für die Familie Zacharioudakis die einzige Möglichkeit, die Reinheit der kretischen Erde in die Flasche zu bringen.

Die Reben danken es ihnen mit konzentrierten, gesunden Früchten, die das Aroma von wilden Kräutern, Stein und Sonne in sich tragen.

Der Vidiano von Stelios Zacharioudakis

Ihr liebt komplexe Weißweine mit Schmelz, Struktur und Charakter? Dann führt kein Weg am Vidiano von Zacharioudakis vorbei.

Warum dieser Wein so besonders ist?
🍑 Er duftet herrlich nach Pfirsich Melba & Vanille.
🪵 5 Monate in französischer Eiche verleihen ihm eine cremige Textur.
🧬 Ein Blindverkostungs-Schreck: Er erinnert an große Weine der Rhône oder des Burgunds, trägt aber die wilde DNA Kretas in sich.

Der Kotsifali von Stelios Zacharioudakis

Diese Rebsorte beweist, dass sie eine echte Diva sein kann – im besten Sinne:

✅ Würzig-markant & erdige Aromen
✅ Mild im Abgang (perfekt für alle, die wenig Säure lieben!)
✅ Beeindruckendes Volumen mit 14 % Alkohol

Wer Lust auf einen Rotwein hat, der abseits des Mainstreams liegt und echtes Terroir zeigt, kommt an diesem Wein nicht vorbei. Passt übrigens hervorragend zu einem kräftigen Rindersteak oder gereiftem Hartkäse!

Der Assyrtiko von Stelios Zacharioudakis

Wenn du nach dem ultimativen „Wachmacher“ für deinen Gaumen suchst, ist der Assyrtiko von Zacharioudakis dein neuer Best Buddy. Er kommt aus dem sonnigen Süden Kretas, bringt aber eine Mineralität mit, die dich direkt an die salzige Meeresküste katapultiert. Perfekt zu allem, was aus dem Meer kommt oder einfach als eiskalter Solo-Auftritt auf der Terrasse.