CABERNET SAUVIGNON

Kollektion: CABERNET SAUVIGNON

WIE MACHT SICH DIE CABERNET SAUVIGNON IN GRIECHENLAND

Der Cabernet Sauvignon stammt – als natürliche Kreuzung aus Cabernet Franc x Sauvignon Blanc - ursprünglich aus dem französischen Bordelais. Von dort aus hat er insbesondere als idealer Cuvée-Partner seinen Siegeszug rund um die Welt angetreten und ist zur wichtigsten Rotweinsorte aufgestiegen. Sie zeichnet sich dadurch aus, dass Geschmack und Bouquet unabhängig von Standort und Klima stets unverwechselbar bleiben. Die Beeren enthalten viele Kerne, Farbstoffe und Tannine. das verleiht dem Wein eine tiefdunkle Farbe und er eignet sich hervorragend für einen Barrique-Ausbau sowie eine langjährige Lagerung. Heute sind weltweit ungefähr 300.000 Hektar Land mit dieser Rebsorte bebaut.

Ein paar Hektar davon entfallen auch auf Griechenland. Die spät reifende und dickschalige Cabernet Sauvignon-Traube findet in Attika die besten klimatischen Voraussetzungen. Mit über 300 Tagen Sonnenschein kann sie sich dort prächtig entfalten und bietet die Grundlage für dunkle und gehaltvolle Weine.

Auf der Halbinsel Peloponnes und auf Chalkidiki mildern die Meeresbrisen die hohe Hitze des Sommers ab und sorgen so für die nötige Abkühlung. Auch im bergigen Arkadien auf Höhenlagen ist es im Sommer erträglicher für die Trauben. Diese Cabernet Sauvignon-Weine sind dann sehr typisch und betonen das jeweilige Terroir.

VINEAS-WEINE MIT CABERNET

 

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