Kollektion: Sauvignon Blanc in Griechenland

WIE MACHT SICH SAUVIGNON BLANC IN GRIECHENLAND

 Der Sauvignon Blanc gehört wie der Chardonnay in seinem Heimatland Frankreich zu den Edelreben, den „Cépages nobles“. Er gilt hinter dem Chardonnay weltweit als die zweitwichtigste Weißweinsorte. Auch die griechischen Winzer reißen sich um diese Rebsorte, aus der sie einen rassigen und spritzigen Weißwein keltern. Dessen Frische und knackige Säure schätzen die Genießer in Griechenland vor allem in den heißen Sommermonaten.

Kaum ein Weißwein, dessen Charakter auch für weniger erfahrene Weintrinker so leicht wieder zu erkennen ist. Typische Aromen aus Zitrusfrüchten, schwarzen Johannisbeeren oder grünem Obst paaren sich mit einer ausgeprägten Mineralik.

Eine spannende Kombination kommt aus dem Anbaugebiet Drama im Nordosten des Landes. Eine Vermählung mit der heimischen Assýrtiko-Traube ist zum Erfolgsrezept der Region geworden. Der mineralisch geprägte und körperbetonte Assýrtiko bietet dem Sauvignon Blanc ein solides Fundament. Am Gaumen verschmelzen diese Weine regelrecht zu einer perfekten Symbiose. Sie sind die idealen Begleiter von griechischen Gerichten aus Fisch und Vorspeisenhäppchen.

In der Region Amyndeo im Nordwesten des Landes wird dagegen sortenreiner Sauvignon Blanc in höchster Güte ausgebaut. Der kann sich durchaus mit den Weinen aus Neuseeland messen. Spitzenerzeuger wie z. B. Alpha Estate oder Kir Yianni haben es erkannt: Das Mikroklima dieser Region eignet sich perfekt für den Sauvignon Blanc-Anbau.