Dougos Methimon Opsimo - Dougos Winery

Rebsorten: Limniona, Syrah, Grenache

Region: Thessalien, Rapsani PDO

Jahrgang 2018

Der "Methimon Opsimo" ist eine Ikone unter den griechischen Weinen. Übersetzt ist  "Opsimo" eine Spätlese, bei der die heimische Rebsorte Limniona ihre Stärke ausspielt. Sie bereichert den Wein mit floralen Noten und einer feingliedrigen Art. Die superreife Syrah-Traube zusammen mit Grenache Rouge aus den sehr niedrigen Erträgen von etwa 15 hl/ha erlauben es dem Winzer nicht mehr als durchschnittlich etwa 2000 Flaschen pro Jahr zu keltern. Darüber hinaus wird der Wein nur in einem guten Jahrgang produziert. Er zählt somit zu den Raritäten und hat Sammlerwert.

Jahrgänge: 2005, 2008, 2010, 2013, 2015, 2018

Degustation:

In der Farbe dunkles Violett, glänzend und leuchtend an der Oberfläche. Im Mund dann luxuriöse Ausstattung wie in einem Bentley. Dichter, konzentrierter Stoff mit reifem Tannin und viel Schmelz am Zahndamm. Ein Wein, der einem das Lächeln und die Zufriedenheit ins Gesicht zeichnet. Ein Meditationswein sozusagen, den man am liebsten ganz alleine trinken will - ohne Begleitung!

In der Nase reife, schwarze Kirschen, Heidelbeermarmelade, dann Schokolade und Kaffee, gepaart mit orientalischen Gewürzen.  Im Mund dann einerseits wuchtig, aber auf einer anderen Art dann mit Swing und Charme. Expressiv und elegant in seiner Textur, dabei sehr geschliffen im Tannin. Ein Geschmacksbild, bei dem ein Amarone neidisch werden könnte. Ein Tropfen mit einer einzigartigen Melodie, die unvergesslich im Kopf bleibt.