Domaine Tselepos "Gris de Nuit"

Die Weißweinsorte Moscofilero ist innerhalb in der Region Arkadien auf dem Peloponnes  heimisch. Obwohl die Haut der Beeren rötlich bis rot gefärbt ist, wird sie ähnlich wie der Grauburgunder oder der Gewürztraminer den weißen Sorten zugeordnet. Das Weingut Tselepos nennt sie auch "Gris". Gleich nach der Lese werden die Trauben auf 4°C heruntergekühlt und bei eine Nacht auf der Maische gelassen um die gewünschte Farbe zu bekommen. Dadurch entlockt man den Schalen ein sehr schönes helles Pink. Deshalb auch der Name "Gris de Nuit".

Degustation:

Eine zarte und elegante Farbe bei der man einfach nicht widerstehen kann. Die Farbe ist bei Roséweinen das wichtigste Kriterium. Das zweite ist das Bouquet. Mit sehr klaren Fruchtnoten die an Himbeeren, Erdbeeren, und Kirschen erinnern, gerät man bei diesem Rosé ins Schwärmen . Am Gaumen sehr ansprechend gestaltet mit einer eleganten Fruchtigkeit und einem frischen Abgang. Ideal als Aperitif aber auch zu kalten Vorspeisen an warmen Tagen passend!