Gerovassiliou "Xinomavro Rosé"

Anbauregion: Thessaloniki PGI

Rebsorte: Xinomavro 100%

Jahrgang: 2022

Was für eine sagenhaft zarte Farbe. Das entscheidende Kriterium für guten Roséwein ist die Farbe. Je zarter das Pink desto besser. Ganz im Gegenteil zu diesem Trend von Heute waren die Roséweine früher eher dunkel und wurden zum Teil als eine Art eigene Kategorie von hellroten Weinen eingestuft. Mit dem Einsatz moderner Kellereitechnik hat der Rosé in Griechenland eine neue Ära betreten und nun eine neue Dimension erreicht.

Degustation:

Helles, zartes Rosa mit blauen Reflexen am Glasrand. In der Nase ein kokettes Auftreten mit Aromen, die an Himbeeren und Kirschen erinnern. Am Gaumen brilliert der Wein mit seiner Frucht und seiner Eleganz und wird dabei von einer kräftigen Säurestruktur in den Abgang begleitet.  

Passt zu:

Lobster und Garnelen, Pasta mit Meeresfrüchten 

• Ausbau im Stahltank
• Alkoholgehalt: 13 % Vol.
• Schraubverschluss
• Enthält Sulfite