Zacharias Wines

Zacharias Wines "Black³"

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Flasche 750 ml

Anbauregion: Peloponnes PGI

Rebsorten: Agiorgitiko 50%, Merlot 35%, Mavrodaphne 15%

Jahrgang 2020

BLACK CUBED:

Rotwein hoch drei oder Rotwein im Kubik ist eine einzigartige Komposition aus drei reizvollen Rebsorten. Alle drei voller Grazie und Appeal mit weichem Ansatz und softem Touch am Gaumen. Eine höchst originelle Cuvée aus Trauben der besten Lagen der Familie Zacharias im Anbaugebiet Nemea.

  • Lese Merlot: Ende August
  • Lese Agiorgitko: Mitte September
  • Lese Mavrodaphne: Ende September

Getrennte Weinbereitung der 3 Sorten, mit Kaltmazeration vor der Gärung für 3 Tage. Separate Mazeration für jeden Wein: 18-20 Tage Maischezeit bei 22-25° C, Reifung für 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern.

Degustation:

Im Glas sehen wir ein dichtes tiefes Kardinalsrot und am Glasrand violette Reflexe.  In der Nase ist der Wein sehr komplex, er zeigt jedoch sehr sauber die roten Früchte wie z. B. reife Kirschen und Pflaumen, dann auch Waldfruchtkonfitüre neben Schokolade und süßlichen Gewürzen.

Am Gaumen präsentiert er sich als ein Schwergewicht mit viel Kubik, Konzentration und Fülle. Ein volles Mundgefühl reich an Geschmack und hervorragender Struktur, das überzeugt bei jedem Schluck. Das Markenzeichen jedoch ist das geschliffene Tannin, gekennzeichnet durch die leicht süßlichen Noten, umarmt von den üppigen Waldfrüchten, süßen Gewürzen sowie einem leichten Anflug von Vanille.

  • Ausbau: 12 Monate Barrique
  • Französische Eiche
  • Alkoholgehalt: 14 % Vol.
  • Korkverschluss, natur
  • Enthält Sulfite
  • Vorrätig

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