Kollektion: Domaine Mega Spileo - Klosterweine aus Höhenlagen

🏞️ Mega Spileo: Weinbau an der Grenze des Möglichen

Das Weingut Mega Spileo steht für Weinbau unter extremen, alpinen Bedingungen in der Region Achaia auf dem Peloponnes. Weit entfernt von konventionellen Anbaugebieten, umgibt das historische Kloster die Weingärten, die auf atemberaubenden Höhen von 700 bis 1000 Metern liegen. Dieser Ort ist nicht nur von landschaftlicher Schönheit, sondern bietet auch die idealen Voraussetzungen für Weine mit Charakter:

• Höhenlage: Die kühlen Nächte in diesen Bergregionen ermöglichen eine langsame Reifung der Trauben. Dies führt zur Bildung komplexer Aromen und zur Bewahrung einer natürlichen, lebendigen Säure – entscheidend für die Frische und Lagerfähigkeit des Weines.

• Terroir-Vielfalt: In den umliegenden Weinbergen (wie denen für den Mavro Kalavritino Merlot) verschmelzen die autochthone Sorte Mavro Kalavritino und internationale Rebsorten harmonisch.

• Minimalistische Philosophie: Die Weinherstellung bei Mega Spileo basiert auf einem tiefen Respekt vor dem einzigartigen Ökosystem. Durch sorgfältige Handlese und gezielten Holzausbau werden Weine geschaffen, die die Kraft der Berge und die aromatische Tiefe der Region Achaia unverfälscht zum Ausdruck bringen.

Mega Spileo ist somit ein Botschafter für griechische Bergweine, die Eleganz, Struktur und die Magie einer außergewöhnlichen Herkunft vereinen.

Das Klosterweingut Méga Spíleo („Große Höhle“) liegt auf dem nördlichen Peloponnes bei Kilometer 21 an der Straße von Diakofto nach Kalavrita. Der Name rührt von der gewaltigen Höhle her, in der im 4. Jahrhundert zwei Mönche ein Kloster gegründet hatten. Im Laufe der Jahrhunderte baute die anwachsende Klostergemeinde in der Höhle drei Stockwerke mit Mönchszellen, weitere wurden an die noch über 190 m ansteigende Felswand angeklebt. Es entstand ein beeindruckendes Ensemble, das sich zu einem Wallfahrtsort entwickelt. Besuchern bietet sich in 800 m Höhe oberhalb der malerischen Vouraikos-Schlucht ein atemberaubender Anblick. Im reich verzierten Hauptgebäude des Klosters können die Weinkeller besichtigt werden, und es sind Fresken aus dem Jahr 1653 sowie Marmorarbeiten auf dem Fußboden zu sehen. 

Im Jahr 1550 finden sich erste Erwähnungen eines „Klosterweinguts“. Die Mönche hatten angefangen, in der Umgebung Reben zu pflanzen und Weinbau zu betreiben. Sie transportierten den Most mit Maultieren in ihren Klosterkeller, wo er in 500-Liter-Holzfässern gefüllt wurde. Als sich die Zahl der Mönche in späterer Zeit zunehmend dezimierte, musste der Weinbau Ende der 1980er-Jahre eingestellt werden. 

Die Wiederbelebung und die Instandsetzung des verlassenen Weinbergs und die Bepflanzung mit neuen Reben begann 1999. Angebaut werden seither verschiedene berühmte autochthone Rebsorten wie Lagorthi, Assyrtiko, Malagousiá, Mavrodafne und Mavro Kalvritino. Hinzu kommen mit Riesling, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah auch internationale Gewächse.