Papagiannakos "Retsina"

Anbauregion: Retsina Mesogia PGI

Rebsorte: Savatiano

So entstand Retsina:

Vor über 2000 Jahren wurde im antiken Athen schon Wein produziert. Der  wurde in Amphoren aufbewahrt und für den Transport mit dem Harz (griechisch=Retsina) des damals weit verbreiteten Pinienbaumes versiegelt. Das Harz tropfte in den Wein und verlieh ihm eine frische Note. Das schmeckte den Weinliebhabern so sehr, dass sich daraus eine jahrhundertelange Tradition entwickelte. Der "Retsina" wurde so zu einem Markenzeichen des griechischen  Weins!

In Attika werden aus der Haupttraube "Savatiano" eher einfache Weinqualitäten produziert, die anschließend geharzt werden. Vassilis Papagiannakos dagegen hat das Potential der Region erkannt und geht einen ganz eigenen Weg. Er produziert aus seinen Savatianó-Lagen hochwertige, geharzte Weine. Seine Spezialität: Der "Qualitative Retsina" - damit hat er ein Alleinstellungsmerkmal wie kein Anderer in seiner Region. Sollten Sie Retsina mögen, dann probieren Sie den "Papagiannakos Retsina" und Sie werden verstehen was ich meine.