RAPSANI/OLYMPISCHE RIVIERA

Im Qualitätsanbaugebiet Rapsani im Bezirk Larissa in der Region Thessalien umfassen die Weinberge rund 450 Hektar Rebfläche. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden und liegen am Berg Ossa am südöstlichen Fuße des Gebirges und „Götterberges“ Olymp in 400 bis 700 Meter Seehöhe.

Der trocken ausgebaute Rotwein wird aus den Rebsorten Xinomavro, Krassato und Stavroto gekeltert. Um die PDO Qualitätsstufe zu bekommen muss der Wein aus allen drei Sorten vinifiziert sein, die Anteile sind dabei unwichtig. Krassato ist eine spät reifende, ertragreiche Rebe und erbringt würzige Rotweine mit weinig Tannin und Säuregehalt. Dies wird von der Xinomavro Sorte mit ihrem gerbstoffbetonten Charakter kompensiert. Die Sorte Stavroto ergänzt die Intensität der Farbe im Wein. Es ist also sehr schlüssig alle drei Rebsorten im Wein zu haben.

ERZEUGER AUS DIESEM ANBAUGEBIET

Avlotopi Weinberg

Die Lehmhaltigen Böden der "Avlotopi" Einzellage speichern die Wärme für die Reben und sind so perfekt für den Anbau der Cabernet geeignet. Im bergigen Arkadien auf 750 Metern Höhe findet man ein Mikroklima vor, bei dem die Trauben sehr spät ausreifen. Die Lese findet im Oktober statt und ist die letzte in Griechenland. Die lange Reifezeit bedeutet höhere Phenole in der Frucht und eine herausragende Typizität.

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Kokkinomylos Weinberg

Die Einzellage "Kokkinomylos" (=Rote Mühle) ist mit Merlot bestockt. Die lehm- und kieselhaltigen Böden in Verbindung mit dem kühlen Mikroklima in 750 Meter Höhe liefern Trauben mit kräftiger Frucht und Aromatik.